O QUE DEVE E NÃO DEVE COMER

Deve comer...

  • Ovos

  • Carne: vaca, cordeiro, porco, frango (alimentados de pasto e não de grãos)

  • Bacon

  • Peixe

  • Vegetais que crescem acima da terra, incluindo todas as couves (couve-flor, bróculos, repolho, couve de Bruxelas), espargos, courgette, beringela, azeitonas, espinafres, cogumelos, pepino, alface, abacate, cebola, pimento, tomate...

  • Bagas: morangos, framboesas, amoras, mirtilos

  • Laticínios: natas, manteiga, queijo, iogurte grego

  • Bebidas: água, café, chá verde, caldos de carne ou vegetais

  • Frutos oleaginosos: amêndoas, nozes, castanhas do Maranhão, macadamias, avelãs

Cozinhe com...

  • Azeite
  • Óleo de coco
  • Manteiga


Deve Evitar...

  • Açúcar: refrigerantes, sumos, bebidas desportivas, produtos de pastelaria, gelados
  • Cereais de pequeno-almoço
  • Pão e produtos relacionados (biscoitos, bolachas, bolos)
  • Arroz
  • Batatas e outros vegetais ricos em amido
  • Massas
  • Leguminosas
  • A maioria das frutas (exceto bagas)
  • Sumos de fruta
  • Iogurtes aromatizados
  • Margarina e óleos vegetais refinados
  • Cerveja

Não cozinhe com...

  • Margarina
  • Óleos refinados (canola, girassol, cártamo, etc.)

Ocasionalmente pode consumir...

  • Vinho tinto ou branco, bebidas espirituosas
  • Chocolate >70% cacau


© 2016 Fernando Fernandes, área de intervenção: Porto, Matosinhos, Maia, Gaia
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